Каталог - КАРБОНАТ ЖЕЛЕЗА Е505 пищевая добавка. |
|
КАРБОНАТ ЖЕЛЕЗА Е505 Пищевая добавка E505 ранее была разрешена в России для использования в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности, но в 2010 году она вошла в список запрещенных добавок. Влияние на организм человека: Поскольку пищевая добавка Е505 не прошла необходимые испытания и тесты, ее использование при производстве пищевых продуктов было прекращено. Достоверных данных о воздействии на организм карбоната железа нет. Е505 является потенциально опасной добавкой. Технологические функции Регулятор кислотности. Синонимы Железо углекислое (II); английский: ferrous carbonate; немецкий: Eisencarbon-at; французский: carbonate de fer. САS№ 583-71-3 Эмпирическая формула FeCО3 Молекулярная масса 115,85 Внешний вид Кристаллы или кристаллический порошок. Физико-химические свойства Тразл > 490°С; нерастворим в воде. Природный источник Минерал сидерит Получение Взаимодействием растворов солей Fe2+ с карбонатами щелочных металлов при 80°С или FeSO4 с Na2C03 при 150°С. Гигиенические нормы В РФ разрешён в пищевые продукты согласно ТИ в количестве согласно ТИ индивидуально или в комбинации с другими карбонатами (п. 3.2.22 СанПиН 2.3.2.1293-03). Применение В качестве регулятора кислотности фруктовых и овощных консервов в количестве, необходимом для поддержания нужной кислотности среды. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
