Пищевые добавки
Главная Прайс Карта сайта Контакты
Энциклопедия пищевых добавок от А до Я
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я
Вещества, улучшающие цвет, аромат и вкус продуктов
Красители
Отбеливатели
Фиксаторы окраски
Ароматизаторы
Усилители вкуса и аромата
Интенсивные подсластители
Сахарозаменители
Подкислители
Солёные вещества
Вещества, регулирующие консистенцию продуктов
Эмульгаторы
Пенообразователи
Загустители
Гелеобразователи
Стабилизаторы
Наполнители
Вещества, способствующие увеличению сроков годности
Консерванты
Защитные газы
Антиокислители
Синергисты антиокислителей
Уплотнители
Влагоудерживающие агенты
Антислёживающие агенты
Плёнкообразователи
Стабилизаторы пены
Стабилизаторы замутнения
Вещества, ускоряющие и облегчающие ведение технологических процессов
Регуляторы кислотности
Эмульгирующие соли
Разрыхлители
Носители, растворители, разбавители
Средства для капсулирования
Средства для таблетирования
Разделители
Пеногасители и антивспенивающие агенты
Улучшители хлебопекарные
Пропелленты
Диспергирующие агенты
Вспомогательные материалы
Осушители
Вещества, облегчающие фильтрование
Экстрагенты
Катализаторы гидролиза и инверсии
Охлаждающие и замораживающие агенты
Вещества, способствующие жизнедеятельности полезных микроорганизмов
Катализаторы
Ферменты и ферментные препараты
Средства для снятия кожицы с плодов
Энциклопедия пищевых добавок от А до Я
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я
Энциклопедия специй и пряностей от А до Я
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я
Энциклопедия лекарственных растений от А до Я
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я
Энциклопедия ингредиентов для косметики и парфюмерии от А до Я
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я
Главная Прайс Карта сайта Контакты
 
 

Каталог - КРАСИТЕЛИ

Международная номенклатура косметических ингредиентов INCI:
КРАСИТЕЛИ — вещества натурального или синтетического происхождения, используемые для окрашивания косметических средств. Могут быть неорганической или органической природы. По растворимости разделяются на водо- или маслорастворимые. Устойчивость цвета зависит от устойчивости красителя к воздействию УФ-излучения, температуры, микроорганизмов, ингредиентного состава, ионной силы. Имеет большое значение поведение К. при изменении pH среды или содержания неорганических солей или иных ингредиентов композиции. Длительность сохранения цвета, в конечном итоге, определяется составом композиции, концентрацией красителя, временем воздействия неблагоприятного фактора и типом упаковки. По химическому составу К. классифицируют следующим образом:

- нитрокрасители содержат нитрогруппу N02. Могут проникать через кожу. Являются токсичными, снижают содержание кислорода в крови. При хроническом воздействии оказывают влияние на печень;

- азо (моноазо) красители характеризуются наличием азосвязи. Представляют собой большую группу соединений, получаемых на основе фенола и диазониевых соединений. Могут вызывать аллергию;

- трифенилметановые красители - наиболее распространенная группа. Получают взаимодействием четыреххлористого углерода с бензолом в присутствии солей алюминия. Хорошо растворяются в воде. Изменяются под воздействием света и щелочей. К ним относятся, например, бриллиантовый зеленый, бромтимоловый синий, малахитовый зеленый, фенолфталеин, фуксин.;

- ксантановые красители могут быть кислотными и основными. Кислотные красители получают на основе флуоресцеина. Они дают высокую интенсивность окрашивания. К основным ксантановым красителям относится родамин В, С, Ж. Эта группа красителей широко применяется в декоративной косметике. Их называют иногда бромными красителями, так как в молекулах таких красителей содержится несколько атомов брома. Такие красители плохо растворимы в воде, но хорошо растворяются в касторовом масле.

- хинолиновые красители - известны только два сертифицированных соединения: D&C желтый 10 и 11. Оба дают яркое зеленовато-желтое окрашивание;

- антрахиноновые красители. Антрахинон получают на основе фталевого ангидрида и бензола. Светло-желтые призматические кристаллы, не растворимые в воде. Является полупродуктом для производства широкой гаммы красителей. Может вызвать раздражение кожи, аллергические реакции, дерматиты. К. на основе антрахинона используются в косметике, поскольку очень устойчивы к воздействию света;

- индиго (D&C Blue 6). Один из древнейших красителей. Получают на основе натурального сырья и синтетическим путем. Не вызывает раздражения кожи. Используется в губных помадах, мылах, солевых композициях для ванн. Из-за возможного вредного воздействия, применение красителей в косметических средствах строго регламентировано. Все синтетические красители должны быть сертифицированы. Только натуральные К. (растительного, животного или минерального происхождения) разрешено использовать без сертификации. Сертифицированные партии красителей относят к следующим группам: F, D & С - разрешено применение в пищевой и фармацевтической и косметической промышленности;

D & С - разрешено применение в фармацевтических и косметических средствах; Ext. D&C- разрешено для наружного использования в составе фармацевтических и косметических средств. По физико-химическим характеристикам красители разделяют на кислотные, основные и малорастворимые.

Кислотные - дают высокую интенсивность окрашивания. Изменяются под действием света. В сочетании с металлами образуют устойчивые к воде и свету комплексы. Широко используются как недорогие красители.

Основные - группа К., дающих яркие цвета на основе смеси растворимых солей минеральных или органических кислот.

Малорастворимые - не растворяются в воде, растворяются в органических средах. Содержат спирты, масла, жиры, воски.