Пищевые добавки
Главная Прайс Карта сайта Контакты
Энциклопедия пищевых добавок от А до Я
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я
Вещества, улучшающие цвет, аромат и вкус продуктов
Красители
Отбеливатели
Фиксаторы окраски
Ароматизаторы
Усилители вкуса и аромата
Интенсивные подсластители
Сахарозаменители
Подкислители
Солёные вещества
Вещества, регулирующие консистенцию продуктов
Эмульгаторы
Пенообразователи
Загустители
Гелеобразователи
Стабилизаторы
Наполнители
Вещества, способствующие увеличению сроков годности
Консерванты
Защитные газы
Антиокислители
Синергисты антиокислителей
Уплотнители
Влагоудерживающие агенты
Антислёживающие агенты
Плёнкообразователи
Стабилизаторы пены
Стабилизаторы замутнения
Вещества, ускоряющие и облегчающие ведение технологических процессов
Регуляторы кислотности
Эмульгирующие соли
Разрыхлители
Носители, растворители, разбавители
Средства для капсулирования
Средства для таблетирования
Разделители
Пеногасители и антивспенивающие агенты
Улучшители хлебопекарные
Пропелленты
Диспергирующие агенты
Вспомогательные материалы
Осушители
Вещества, облегчающие фильтрование
Экстрагенты
Катализаторы гидролиза и инверсии
Охлаждающие и замораживающие агенты
Вещества, способствующие жизнедеятельности полезных микроорганизмов
Катализаторы
Ферменты и ферментные препараты
Средства для снятия кожицы с плодов
Энциклопедия пищевых добавок от А до Я
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я
Энциклопедия специй и пряностей от А до Я
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я
Энциклопедия лекарственных растений от А до Я
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я
Энциклопедия ингредиентов для косметики и парфюмерии от А до Я
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я
Главная Прайс Карта сайта Контакты
 
 

Каталог - ВОСК СВЕЧНОЙ Е902

ВОСК СВЕЧНОЙ Е902

Добавка Е902 безопасна для человека и является разрешенной в странах Европейского Союза и России. Побочного действия от нее не зарегистрировано, и допустимое суточное потребление для нее не определено.

Технологические функции Покрытие, разделяющий агент.

Синонимы английский: candelilla wax; немецкий: Candelillawachs; французский: cire d'candelillt

САS№ 8006-44-8
Состав Смесь неразветвлённых углеводородов с нечетным числом углеродных атомов С29-С33 и эфиров высших кислот и спиртов с неразветвлёнными углеродными цепочками С28-С34. Содержит также свободные кислоты, спирты, нейтральные смолы и минералы.

Органолептические свойства Желтовато-коричневое, ломкое, глянцевое твердое вещество с ароматным запахом при нагревании.

Физико-химические свойства Хорошо растворим в хлороформе, толуоле; нерастворим в воде.

Природный источник В растении candelilla Euphorbia antisyphilitica.

Получение Водной экстракцией из растения candelilla Euphorbia antisyphilitica. Очищают обработкой серной кислотой.

Спецификации ВОСК СВЕЧНОЙ Е902

Гигиенические нормы В РФ разрешён в качестве глазирователя в свежих цитрусовых, дынях, ананасах, персиках, грушах, яблоках (поверхностная обработка), конфетах, драже, шоколаде, мучных кондитерских изделиях, покрытых глазурью, жевательной резинке, орехах, кофе в зёрнах, биологически активных добавках к пище в количестве согласно ТИ (п. 3.13.1. СанПиН 2.3.2.1293.03).

Применение В качестве глазирующего агента в производстве, например, драже. Воск свечной также входит в состав основы жевательной резинки, разделяющих составов, для создания покрытий для сыров.

Другие области применения: компонент полировочных паст, мазей, косметических препаратов. Это позволяет значительно продлевать их срок хранения, а также предотвращать высыхание и обветривание готового изделия.