Каталог - АНОКСОМЕР Е323 пищевая добавка. |
|
АНОКСОМЕР Е323 Добавка разрешена в странах: • Россия - НЕТ • Евросоюз- НЕТ Попадая в организм, добавка Е-323 не расщепляется и не усваивается и может оказать отрицательное влияние на здоровье. В связи с этим она запрещена в странах Евросоюза и с 2010 года запрещена в России. Ранее же она использовалась в производстве растительных и животных масел и жиров для улучшения их сохранности. Технологические функции Антиоксидант Синонимы английский: anoxomer; немецкий: Anoxomer, mit Divinylbenzol polymerisiertes TBHQ; французский: anoxomer САS№ 60837-57-2 Молекулярная масса -3800 Структурная формула АНОКСОМЕР Е323 Состав Сополимер дивинилбензола и трет-бутилгидрохинона. Внешний вид Белый порошок Физико-химические свойства Физико-химические свойства Легко растворим в жирных растворителях, средне растворим в спиртах, маслах, нерастворим в воде, гликолях Получение Поликонденсацией дивинилбензола с гидрохиноном и трет-бутанолом. Примеси: олигомерные фенолы. Спецификации АНОКСОМЕР Е323 Метаболизм и токсичность Высокомолекулярный продукт; не расщепляется и не всасывается Гигиенические нормы ДСП 8 мг/кг веса тела в день. Опасности по ГН-98 отсутствуют. Codex: в стандартах на пищевые продукты не упоминается. В РФ разрешён в жиры животные топленые и масла растительные для использования в производстве пищевых продуктов с применением высокой температуры; жиры и масла для жаренья (жиры кулинарные) в количестве до 5 г/кг на жир продукта (п. 3.4.1 СанПиН 2.3.2.1293-03). Применение Аноксомер применяется для предотвращения окисления жиров и масел в количестве до 0,5%. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
