Родина мандарина — Япония.
Культивируется он во многих
субтропических районах мира, в
том числе и у нас в территории
бывшего СССР
(Грузия).
Мандариновая цедра используется
у нас в еще меньшей степени, чем
апельсиновая. Видимо, отчасти
это объясняется тем, что ее
труднее срезать, ибо
мандариновая корка намного
тоньше апельсиновой. Между тем
она обладает совершенно иным
ароматом и может разнообразить
наш стол.
Область применения мандариновой
цедры та же, что и апельсиновой.