Каталог - ГИДРОКСИД МАГНИЯ Е528 пищевая добавка. |
|
ГИДРОКСИД МАГНИЯ Е528 В пищевой промышленности РФ добавка Е528 используется в качестве регулятора кислотности и стабилизатора цвета продуктов из какао и шоколада и других продуктов согласно их ТИ . Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах. Но в высокой концентрации она оказывает слабительное действие. Повышенное содержание гидроксида магния в организме человека может выразится в развитии некоторых тяжелых заболеваний желудочно-кишечного тракта. Гидроксид магния часто применяют в медицине (как слабительное и как антацид при повышенной кислотности желудочного сока), для очистки сточных вод, изготовления моющих средств и зубной пасты, как удобрение для растений и кормовая добавка для животных, как краситель в лакокрасочной промышленности, как источник магния в химической промышленности и т.д. Технологические функции Регулятор кислотности, стабилизатор цвета. Синонимы Гидроокись магния; английский: magnesium hydroxide; немецкий: Magnesium-hydroxid; французский: hydroxid de magnesium. САS№ 1309-42-8 Эмпирическая формула Mg(OH)2 Молекулярная масса 58,32 Органолептические свойства Белый кристаллический порошок без запаха со слабым щелочным вкусом. Физико-химические свойства Выше 480°С превращается в MgO. нерастворим в воде, этаноле. Природный источник Минерал брусит Получение Осаждением солей Mg из растворов гидроксидом Na, обработкой природных рассолов, содержащих MgCl2, MgS04, известь. Примеси: оксид кальция. Спецификации ГИДРОКСИД МАГНИЯ Е528 Гигиенические нормы ДСП не определено. В РФ разрешён в продуктах из какао и шоколада в количестве до 70 г/кг от сухого обезжиренного вещества, в других пищевых продуктах согласно ТИ в количестве согласно ТИ (п. 3.1.1,3.2.8 СанПиН 2.3.2.1293-03). Применение Для очистки сахара. Другие области применения: в производстве зубных паст. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
