Свойства и применение Природный
подсластитель, выделенный из
листьев и цветов сладкой травы
Lippia dulcis, произрастающей в
Мексике. Относится к
сесквитерпенам ряда бисаболена.
Ксл 1000, нетоксичен.
Отрицательным свойством
эрнандульцина является наличие
сильного длительного послевкусия
(горечь, жгучесть).
В РФ не имеет разрешения на
применение в пищевом
производстве.