Пищевые добавки
Главная Прайс Карта сайта Контакты
Энциклопедия пищевых добавок от А до Я
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я
Вещества, улучшающие цвет, аромат и вкус продуктов
Красители
Отбеливатели
Фиксаторы окраски
Ароматизаторы
Усилители вкуса и аромата
Интенсивные подсластители
Сахарозаменители
Подкислители
Солёные вещества
Вещества, регулирующие консистенцию продуктов
Эмульгаторы
Пенообразователи
Загустители
Гелеобразователи
Стабилизаторы
Наполнители
Вещества, способствующие увеличению сроков годности
Консерванты
Защитные газы
Антиокислители
Синергисты антиокислителей
Уплотнители
Влагоудерживающие агенты
Антислёживающие агенты
Плёнкообразователи
Стабилизаторы пены
Стабилизаторы замутнения
Вещества, ускоряющие и облегчающие ведение технологических процессов
Регуляторы кислотности
Эмульгирующие соли
Разрыхлители
Носители, растворители, разбавители
Средства для капсулирования
Средства для таблетирования
Разделители
Пеногасители и антивспенивающие агенты
Улучшители хлебопекарные
Пропелленты
Диспергирующие агенты
Вспомогательные материалы
Осушители
Вещества, облегчающие фильтрование
Экстрагенты
Катализаторы гидролиза и инверсии
Охлаждающие и замораживающие агенты
Вещества, способствующие жизнедеятельности полезных микроорганизмов
Катализаторы
Ферменты и ферментные препараты
Средства для снятия кожицы с плодов
Энциклопедия пищевых добавок от А до Я
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я
Энциклопедия специй и пряностей от А до Я
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я
Энциклопедия лекарственных растений от А до Я
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я
Энциклопедия ингредиентов для косметики и парфюмерии от А до Я
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я
Главная Прайс Карта сайта Контакты
 
 

Каталог - Каштан конский обыкновенный, Aesculus hippocastanum.

Каштан конский обыкновенный, Aesculus hippocastanum.

Описание. Лиственное дерево высотой до 30 м. Цветет в мае июне, плоды созревают в сентябре октябре. Размножается семенами – путем посева на глубину 6–8 см.

Распространение. Родина – юг Балканского полуострова, Южная Болгария, Северная Греция. На территории Европейской части России и Украины выращивается в парках и садах как декоративное дерево.

Заготовка и хранение. Весной собирают кору молодых деревьев, сушат.

Химический состав. Используют семена, содержащие сапонины (до 10 %), в том числе эсцин, эскулин, фраксин, артресцин; флавоноиды – спиреозид, би вещества (до 0,9 %); жирное масло (до 6,46 %); витамины группы В, С, К; белковые вещества (до 10 %); крахмал (до 49,5 %), а также листья, содержащие флавоноиды – кверцитрин, изокверцитрин, кверцетин; рутин и спиреозид, астрагалин; дубильные вещества; каротиноиды – лютеин, виолаксантин.

Фармакологические свойства и использование. Наибольшую активность имеют спиртовые экстракты плодов. Они обладают противовоспалительным, сосудосуживающим действием.

Лекарственные формы и применение
Препараты Эсфлазид, содержащий эсцин (из плодов), и Флавазид (сумма флавоноидов из листьев) применяются в виде таблеток при флебитах, тромбофлебитах, геморрое.