Каталог - Рябина обыкновенная, Sorbus aucuparia.

Рябина обыкновенная, Sorbus aucuparia.

Описание. Рябина обыкновенная – общеизвестное дерево до 10 м высотой, реже – кустарник из семейства розоцветных. Плоды – шаровидные ягодообразные, красные, горьковато кислые, слегка терпкие на вкус. После первых заморозков плоды теряют терпкость, становятся вкусными, несколько сладкими. Цветет в мае – начале июня. Плоды созревают в сентябре, оставаясь на дереве до глубокой зимы.

Распространение. Распространена по всей Восточной Европе. Растет в смешанных и хвойных лесах, между кустарниками, по опушкам и прогалинам. Культивируется как пищевое и декоративное растение.
Заготовка и хранение. Используются зрелые плоды, собираемые с сентября. Запах их слабый, вкус горьковато кислый.

Химический состав. Плоды содержат сахара, яблочную, винную, янтарную кислоты, каротин, витамины К, С, Е, дубильные вещества.

Фармакологические свойства и использование. Плоды рябины применяются в медицине как поливитаминное средство, для профилактики и лечения авитаминоза. Входят в состав витаминных сборов. В Болгарии находит применение сироп из сока свежих, созревших плодов рябины при ревматических болях, камнях в почках и мочевом пузыре, как мочегонное и слабительное, а также как высоковитаминное средство. В австрийской медицине плоды рябины используются при поносе, засорении желудка и ревматизме. В польской медицине – как высоковитаминное средство, при заболеваниях почек и мочевого пузыря, почечной колике и нарушении солевого обмена. В русской народной медицине плоды рябины используются как повышающее аппетит средство, легкое слабительное, диуретическое и регулирующее менструальный цикл средство. В виде тинктуры – при геморрое. Свежий сок и сухие плоды применяются при дизентерии и цинге.

Зрелые плоды рябины обыкновенной рекомендуются как высоковитаминное, мочегонное и легкое слабительное средство (особенно детям), а также при атеросклерозе, гипертонической и почечно каменной болезни.

Широко используются в пищевой и кондитерской промышленности.

Лекарственные формы и применение
Высоковитаминное средство: сок 1 кг плодов рябины варят с 600 г сахара, принимают по 50 мл 3–4 раза в день.

Настойка: 200 г измельченных плодов на 1 л водки, настоять 12 дней, процедить, принимать по 1 чайной ложке 3 раза в сутки (климакс, нарушения менструационного цикла).

Отвар: 15 г плодов на 200 мл кипятка, принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в сутки.