Каталог - Тмин обыкновенный, Carum carvi. |
|
Тмин обыкновенный, Carum
carvi. Описание. Тмин обыкновенный – двухлетнее травянистое растение, из семейства зонтичных, высотой до 100 см. Корень растения мясистый, веретенообразный. Стебель ветвистый, прямостоячий, узловатый, голый. Листья очередные черешковые, с влагалищами, дважды перисто рассеченными на узкие доли. Цветки мелкие, венчик пяти лепестковый, лепестки белые или розовые, глубоковыемчатые, в сложных зонтиках. Плод – продолговатая коричневая двусемянка, распадающаяся на два полуплодика, которые имеют сильный ароматический запах и своеобразный пряный вкус. Цветет в июне июле, плодоносит в июле августе. Распространение. Растет по всей Восточной Европе на лугах, лесных полянах, на пойменных лугах в сырых местах. Заготовка и хранение. Используются плоды, собранные недозревшими, в зонтиках, во избежание их осыпания. Химический состав. Плоды тмина содержат флавоноиды, жирные и эфирные масла, дубильные вещества. Фармакологические свойства и использование. Плоды тмина действуют раздражающе на вкусовые рецепторы, рефлекторно повышают функцию пищеварительного аппарата, усиливают его тонус и перистальтику, снижают процессы гниения и брожения в кишечнике. Применяются препараты тмина (отвар семян, тминное масло) при атонии, болях в области кишечника, пониженной секреции желудочного содержимого, при метеоризме. На Камчатке используется как слабительное, повышающее аппетит и успокаивающее средство. В Болгарии плоды тмина используются как антисептическое, анестетическое, спазмолитическое и стимулирующее секрецию пищеварительных желез средство. Применяются при метеоризме, заболеваниях желудочно кишечного тракта, в особенности у детей. Кроме того, тмин усиливает лактацию и обладает отхаркивающим свойством. Для возбуждения аппетита рекомендуется жевать плоды за час до еды или приправлять ими кушанья. Эфирное масло тмина используется для ароматизации лекарственных препаратов. Плоды широко применяются в пищевой промышленности. В народной медицине – при атоническом запоре, хронических холециститах. В Польше плоды тмина применяются как спазмолитическое, тонизирующее средство. Плоды тмина являются антибактериальным, тонизирующим желудочно кишечный тракт средством. Используют их при заболеваниях желудочно кишечного тракта. Лекарственные формы и применение Настой семян: 20 г измельченных семян на 200 мл кипятка, принимать 50 мл 4 раза в день до еды. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
