Международная
номенклатура косметических
ингредиентов INCI:
Acid Red 27 (or) Aka2
АМАРАНТ — моноазокраситель,
темный коричнево-красный
порошок. При растворении в воде
дает оттенки от темно-красного
до фиолетового. Водный раствор
вещества имеет максимум
поглощения около 520 нм. Хорошо
растворяется в воде. Хорошо
окрашивает в красный цвет
материалы белковой природы. До
недавнего времени широко
применялся в пищевом и
косметическом производстве, в
частности, в губных помадах,
румянах и других декоративных
изделиях. В настоящее время
менее популярен, но разрешен к
использованию во всех видах
косметических средств.
Зарегистрирован как пищевая
добавка Е123.