БУТИЛГИДРОКСИАНИЗОЛ — белый или
желтовато-белый кристаллический
порошок, хлопья или воск со
слабым характерным запахом,
синтетический продукт,
относящийся к производным
фенола. Смесь двух структурных
изомеров. Хорошо растворим в
жирах, масле, пропиленгликоле,
средне растворим в этаноле и
глицерине, не растворим в воде.
Эффективный антиоксидант и
консервант в косметике, пищевом
производстве. Зарегистрирован
как пищевая добавка Е320, в РФ и
ЕС при производстве пищевых
продуктов разрешен.