ЦИННАМИЛАЦЕТАТ —
[З-фенил-2-пропенилацетат],
жидкость с мягким
цветочно-фруктовым запахом.
Содержится в эфирном масле
акации и некоторых других.
Получают этерификацией уксусной
кислоты коричным спиртом.
Используется в парфюмерных
композициях, отдушках, пищевых
ароматизаторах.