ГИДРОЛИЗАТЫ — продукты реакции
разложения сложных молекул в
результате которой образуются
химические соединения более
простой структуры. Гидролизу
подвергаются вещества
растительного и животного
происхождения, что позволяет
получать продукты с новыми
свойствами, полезными для
косметического производства. Г.
белков состоят из свободных и
связанных аминокислот и их
солей, биологически активны, как
правило не обладают раздражающим
и аллергизирующим действием.
Широко применяются в средствах
по уходу за кожей и волосами.