ГЛИЦИРРЕТИНОВАЯ КИСЛОТА
(GLYCYRRHETINIC АСЮ) — белый
кристаллический порошок,
выделяемый из корней солодки (Glycyrrhiza
glabra) — многолетнего
травянистого растения семейства
бобовых (Fabaceae). практически
нерастворим в воде, растворим в
спирте и полиэтиленгликоле. По
химической структуре является
пентациклическим тритерпеноидом,
агликоном Г.к..Обладает
характерным сладким вкусом,
оказывает противовоспалительное,
местное антиаллергическое и
антимикробное действие.
Используется в качестве
натурального подсластителя и
функционального ингредиента
косметических средств.