ХИТОЗАН (CHITOSAN) — природный
полисахарид, получаемый в
результате гидролитического
деацетилирования поли-N-ацетил
глюкозамина (хитина). В
зависимости от степени гидролиза
получают формы хитозана,
различающиеся между собой как по
молекулярному весу, так и по
степени деацетилирования (DAC).
Используется в качестве
гелеобразователя и ингредиента
увлажняющих средств для кожи.
Ранозаживляющая и
бактериостатическая активность
обеспечивают его применение в
защитной косметике,
противоожоговых препаратах,
гигиенических губных помадах.