ЭТИЛЦИННАМАТ — жидкость со
сладковатым
фруктово-бальзамическим запахом.
Содержится в клубнике, стираксе,
некоторых эфирных маслах.
Получают взаимодействием
коричной кислоты с этиловым
спиртом в присутствии H2S04.
Используется в парфюмерных
композициях, отдушках, пищевых
ароматических эссенциях.