КАРВОН —
(1,8-пара-ментадиен-6-он),
жидкость с мятно-тминным
запахом. Тминное и укропное
эфирные масла содержат
значительные количества карвона.
Он входит в состав масла
кудрявой мяты и др. Промышленный
процесс получения карвона
сводится к выделению его из
эфирных масел, например,
мятного, укропного. Существует
также крупное производство
карвона на основе d-лимонена.
Используется в парфюмерных
композициях, отдушках для зубных
паст, косметических изделий, а
также в пищевых ароматизаторах.