КСИЛИТ — пятиатомный спирт.
Бесцветные гигроскопичные
кристаллы. Имеет сладкий вкус (в
два раза слаще сахарозы),
организмом человека не
усваивается. Растворяется в
воде, метаноле, этаноле,
гликолях, не растворяется в
эфирах, углеводородах, пропаноле,
бутаноле. Получают
восстановлением ксилозы,
используя отходы сельского
хозяйства и древесину лиственных
пород. К, и ксилитан
(1,4-ангидрид ксилита) применяют
в бумажной промышленности и при
изготовлении целлофана, алкидных
смол, лаков, клеев. В
косметическом производстве К.
или его производное ксилитан
используются иногда как
заменители глицерина.
Зарегистрирован как пищевая
добавка Е967.
|
