ЛИНОЛЕВАЯ КИСЛОТА — бесцветная
или желтая маслянистая жидкость.
Не растворяется в воде,
растворяется в этаноле, эфире,
хлороформе. Одна из основных
незаменимых жирных кислот,
поступающих в организм человека
с пищей. Играет важную роль в
обеспечении барьерной функции
кожи. В косметических средствах
присутствует в виде
триглицеридов и в чистом виде в
составе растительных масел. В
значительных количествах
содержится в льняном,
подсолнечном, кукурузном, соевом
маслах.