МАННИТОЛ — алифатический спирт,
D-маннитол, содержащийся в
некоторых растениях, грибах,
морских водорослях. Белое
кристаллическое вещество со
сладковатым вкусом. Получают в
основном из водорослей. В
косметике используется как
связывающий, увлажняющий и
защитный компонент в кремах и
лосьонах, кондиционерах для
волос. Обладает эмульгирующими
свойствами. Зарегистрирован как
пищевая добавка Е421.