МАСЛО ВИНТЕРГРЕНОВОЕ — или
гаультериевое, эфирное масло из
коры американской березы (Betula
lenta). Бесцветная или
желтоватая жидкость со
смолистопригорело-пряным
запахом. Плохо растворяется в
воде, хорошо - в спирте и эфире.
Основной компонент масла -
метилсалицилат (до 98%), также
содержит небольшие количества
триаконтана. Первоначально В.м.
получали из листьев и цветов
вечнозеленого колючего
кустарника - гаультерии (Gaulteria
Procumbens). Практически все
сорта масла имеют одинаковый
состав. До 90-х годов В.м.
широко использовалось в пищевых
эссенциях и отдушках для зубной
пасты. В настоящее время масло
часто заменяют метилсалицилатом.
В косметических препаратах
используется как защитный
ингредиент.