МЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА — метиловый эфир
целлюлозы. Аморфное бесцветное
вещество. Получают обработкой
целлюлозы метилхлоридом в
присутствии NaOH. Растворяется в
холодной воде, молочной кислоте,
горячих гликоле, глицерине,
полигликолях. В водных растворах
совместима с другими эфирами
целлюлозы, синтетическими и
природными полимерами. Водные
растворы стабильны при pH 2-12 и
20°С. При длительном хранении
растворов на воздухе М.
подвергается ферментативному
гидролизу. Консерванты растворов
- фенол и его производные,
салициловая, сорбиновая,
бензойная кислоты, их соли и др.
Нетоксична. Подобно
карбоксиметилцеллюлозе обладает
хорошими желирующими,
эмульгирующими, диспергирующими,
загущающими, пенообразующими,
стабилизирующими свойствами.
Вводится в состав средств для
укладки волос, зубных паст,
препаратов для ванн и душа и др.
Зарегистрирована как пищевая
добавка Е461.
|
