НОНАДИЕНАЛЬ — 2Е,67-нонадиеналь,
жидкость с очень сильным запахом
зелени, нотами фиалки и огурца.
Содержится в эфирном масле из
листьев фиалки. Известные методы
получения основаны на
использовании (37)-гексенола и
носят препаративный характер.
Дорогостоящий продукт.
Применяется в микродозах в
некоторых парфюмерных
композициях и пищевых
ароматических эссенциях.