Пищевые добавки

Главная Прайс Карта сайта Контакты

Энциклопедия пищевых добавок от А до Я

А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я

Вещества, улучшающие цвет, аромат и вкус продуктов

Красители

Отбеливатели

Фиксаторы окраски

Ароматизаторы

Усилители вкуса и аромата

Интенсивные подсластители

Сахарозаменители

Подкислители

Солёные вещества

Вещества, регулирующие консистенцию продуктов

Эмульгаторы

Пенообразователи

Загустители

Гелеобразователи

Стабилизаторы

Наполнители

Вещества, способствующие увеличению сроков годности

Консерванты

Защитные газы

Антиокислители

Синергисты антиокислителей

Уплотнители

Влагоудерживающие агенты

Антислёживающие агенты

Плёнкообразователи

Стабилизаторы пены

Стабилизаторы замутнения

Вещества, ускоряющие и облегчающие ведение технологических процессов

Регуляторы кислотности

Эмульгирующие соли

Разрыхлители

Носители, растворители, разбавители

Средства для капсулирования

Средства для таблетирования

Разделители

Пеногасители и антивспенивающие агенты

Улучшители хлебопекарные

Пропелленты

Диспергирующие агенты

Вспомогательные материалы

Осушители

Вещества, облегчающие фильтрование

Экстрагенты

Катализаторы гидролиза и инверсии

Охлаждающие и замораживающие агенты

Вещества, способствующие жизнедеятельности полезных микроорганизмов

Катализаторы

Ферменты и ферментные препараты

Средства для снятия кожицы с плодов

Энциклопедия пищевых добавок от А до Я

А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я

Энциклопедия специй и пряностей от А до Я

А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я

Энциклопедия лекарственных растений от А до Я

А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я

Энциклопедия ингредиентов для косметики и парфюмерии от А до Я

А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я

Главная Прайс Карта сайта Контакты

 

Каталог - ПАПАИН

Международная номенклатура косметических ингредиентов INCI: Papain

ПАПАИН — растительный фермент класса гидролаз. Катализирует гидролиз белков, пептидов, амидов, эфиров и тиоэфиров. Максимальная каталитическая активность проявляется при pH = 6. Выделен в виде кристаллического белого порошка из сока дынного дерева, или папайи (Carica papaya). Применяется для обработки кож, мягчения мяса, осветления напитков. В косметике используется в очищающих, отбеливающих и отшелушивающих средствах по уходу за кожей, ферментных пилингах, антицеллюлитных препаратах.