ПАПАИН (PAPAIN) — растительный
протеолитический фермент. В
значительных количествах
содержится в латексе дынного
дерева — папайи (Carica papaya
L.). Активен в широком диапазоне
pH 3-12 (оптимум pH 5).
Проявляет устойчивость к
действию повышенных температур.
Стабилен в лиофилизованном
неактивированном состоянии.
Стандартизацию проводят по
единицам ферметнативной
активности (от 25 до 600 TU).
Используется в составе скрабов,
отшелушивающих средств, средств
для глубокого очищения кожи и
депиляции, в средствах для
жирной кожи и волос
(способствует очищению сальных
желез и устраняет воспалительные
процессы).