ПРОПИЛГАЛЛАТ — сложный эфир
пропилового спирта и галловой
кислоты. Белый мелкозернистый
порошок без запаха со слабым
горьким вкусом. Используется в
качестве антиоксиданта в
косметических средствах,
особенно содержащих большое
количество растительных и
эфирных масел. Нетоксичен, не
вызывает раздражения.
Зарегистрирован как пищевая
добавка Е310.