|
Пищевые добавки |
|
Энциклопедия пищевых
добавок от А до Я |
|
Вещества, улучшающие
цвет, аромат и вкус продуктов |
Красители |
Отбеливатели |
Фиксаторы окраски |
Ароматизаторы |
Усилители вкуса и аромата |
Интенсивные подсластители |
Сахарозаменители |
Подкислители |
Солёные вещества |
Вещества, регулирующие
консистенцию продуктов |
Эмульгаторы |
Пенообразователи |
Загустители |
Гелеобразователи |
Стабилизаторы |
Наполнители |
Вещества, способствующие
увеличению сроков годности |
Консерванты |
Защитные газы |
Антиокислители |
Синергисты антиокислителей |
Уплотнители |
Влагоудерживающие агенты |
Антислёживающие агенты |
Плёнкообразователи |
Стабилизаторы пены |
Стабилизаторы замутнения |
Вещества, ускоряющие и
облегчающие ведение
технологических процессов |
Регуляторы кислотности |
Эмульгирующие соли |
Разрыхлители |
Носители, растворители,
разбавители |
Средства для капсулирования |
Средства для таблетирования |
Разделители |
Пеногасители и антивспенивающие
агенты |
Улучшители хлебопекарные |
Пропелленты |
Диспергирующие агенты |
Вспомогательные
материалы |
Экстракты, олеорезины |
Осушители |
Вещества, облегчающие
фильтрование |
Экстрагенты |
Катализаторы гидролиза и
инверсии |
Охлаждающие и замораживающие
агенты |
Вещества, способствующие
жизнедеятельности полезных
микроорганизмов |
Катализаторы |
Ферменты и ферментные препараты |
Средства для снятия кожицы с
плодов |
Энциклопедия пищевых
добавок от А до Я |
|
Энциклопедия
специй и пряностей от А до Я |
|
Энциклопедия
лекарственных растений от А до Я |
|
Энциклопедия
ингредиентов для косметики и
парфюмерии от А до Я |
|
|
|
|
Каталог -
Кофеин
|
ЭКСТРАКТ
Кофеин – это алкалоид широкого
действия. Данный элемент
содержится в листьях чая,
семенах кофе и орехах колы. Он
относится к группе веществ,
которые поступают в организм
извне, потому что человек не
может синтезировать его
самостоятельно. Молекулярная
формула имеет следующий вид:
C₈H₁₀N₄O₂
Непривычное лечение
Кофеин оказывает сильное
возбуждающее средство на
центральную нервную систему и
стимулирует работу головного
мозга. Помимо этого, он
воздействует на повышение
активности и ускоряет работу
дыхательных путей. Таким путем
поступление кислорода в мозг
повышается и возрастает
активность мыслительного центра.
Ученые выявили ряд жизненных
процессов, на которые влияет
кофеин:
Двигательная активность.
Повышается тонус, и человеку
хочется больше двигаться, также
отмечается ускорение реакции на
различные раздражители.
Сонливость и утомляемость
понижаются до минимальных
показателей, а работоспособность
возрастает.
Мозговая активность. Кофеин
может выступать в качестве
психостимулирующего средства и
повышает тонус кровообращения в
мозг.
Дыхательная активность. Элемент
расширяет бронхи и ускоряет
кровоток. За счет этого
внутренние органы начинают
быстрее насыщаться кислородом,
что приводит к общему повышению
активности.
Вещество прекрасно всасывается
стенками желудка в любом виде.
Экстракты и биологически
активные добавки содержат такое
количество вещества, которого
будет достаточно для снабжения
человеческого организма. Однако
для каждого человека нужно
рассчитывать определенную
суточную норму, чтобы избежать
передозировки.
|
|
|
|