Каталог - Приложение N 3. Гигиенические требования безопасности продуктов убоя, предназначенных для производства мясной продукции для детского питания |
|
•
I. Область применения • II. Основные понятия • III. Правила идентификации продуктов убоя и мясной продукции • IV. Правила обращения продуктов убоя и мясной продукции на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства • V. Требования безопасности к продуктам убоя и мясной продукции • VI. Требования к процессам производства продуктов убоя и мясной продукции • VII. Требования к продуктам убоя и процессам их производства • VIII. Требования к мясной продукции и процессам ее производства • IX. Требования к процессам хранения, перевозки, реализации и утилизации продуктов убоя и мясной продукции • X. Требования к упаковке продуктов убоя и мясной продукции • XI. Требования к маркировке продуктов убоя и мясной продукции • XII. Обеспечение соответствия продуктов убоя и мясной продукции требованиям безопасности • XIII. Оценка (подтверждение) соответствия продуктов убоя и мясной продукции • XIV. Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза • XV. Государственный контроль (надзор) за соблюдением требований настоящего технического регламента • XVI. Защитительная оговорка • Приложение N 1. Микробиологические нормативы безопасности продуктов убоя и мясной продукции Приложение N 2. Микробиологические нормативы безопасности (промышленной стерильности) консервов • Таблица 1. Показатели промышленной стерильности для стерилизованных консервов • Таблица 2. Показатели промышленной стерильности для стерилизованных консервов для детского питания • Таблица 3. Показатели промышленной стерильности для пастеризованных консервов • Приложение N 3. Гигиенические требования безопасности продуктов убоя, предназначенных для производства мясной продукции для детского питания Приложение N 4. Требования к физико-химическим показателям мясной продукции для детского питания • Таблица 1. Мясные консервы для питания детей раннего возраста • Таблица 2. Мясорастительные (растительно-мясные) консервы для питания детей раннего возраста • Таблица 3. Пастеризованные мясные (мясосодержащие) колбаски для питания детей от полутора лет • Таблица 4. Мясные консервы для питания детей дошкольного и школьного возраста • Таблица 5. Колбасные изделия для питания детей дошкольного и школьного возраста • Таблица 6. Мясные полуфабрикаты для питания детей дошкольного и школьного возраста • Таблица 7. Паштеты и кулинарные изделия для питания детей дошкольного и школьного возраста Приложение N 5. Максимальные допустимые уровни остатков ветеринарных (зоотехнических) препаратов, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов) и лекарственных средств (в том числе антибиотиков) в продуктах убоя, контролируемые согласно информации об их использовании • Таблица 1. Максимальные допустимые уровни остатков антимикробных средств • Таблица 2. Максимальные допустимые уровни остатков антипротозойных средств • Таблица 3. Максимальные допустимые уровни остатков инсектицидов |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Приложение N 3. Гигиенические требования безопасности продуктов убоя, предназначенных для производства мясной продукции для детского питания
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
