|
XI. Оценка соответствия пищевой
рыбной продукции
80. Пищевая рыбная продукция перед выпуском в обращение на территории Союза
подлежит оценке соответствия.
81. Оценка соответствия пищевой рыбной продукции, за исключением продукции,
указанной в пункте 84 настоящего технического регламента, требованиям настоящего
технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических
регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется,
проводится в следующих формах:
а) подтверждение соответствия пищевой рыбной продукции, за исключением пищевой
рыбной продукции для детского питания, пищевой рыбной продукции нового вида,
непереработанной пищевой рыбной продукции животного происхождения (в том числе
живой рыбы и живых водных беспозвоночных);
б) государственная регистрация пищевой рыбной продукции нового вида и пищевой
рыбной продукции для детского питания, за исключением непереработанной пищевой
рыбной продукции животного происхождения, предназначенной для детского питания,
в соответствии с положениями технического регламента Таможенного союза "О
безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011);
в) ветеринарно-санитарная экспертиза непереработанной пищевой рыбной продукции
животного происхождения, живой рыбы и живых водных беспозвоночных.
82. Оценка соответствия процессов производства, хранения, перевозки, реализации
и утилизации пищевой рыбной продукции требованиям настоящего технического
регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов
Таможенного союза), действие которых на них распространяется, проводится в форме
государственного контроля (надзора) за соблюдением требований, установленных
настоящим техническим регламентом и иными техническими регламентами Союза
(техническими регламентами Таможенного союза), действие которых на них
распространяется, за исключением процессов производства пищевой рыбной
продукции, указанных в пункте 83 настоящего технического регламента.
83. Оценка соответствия процессов производства и переработки пищевой продукции
аквакультуры животного происхождения и улова водных биологических ресурсов
животного происхождения проводится в форме государственной регистрации
производственных объектов в соответствии с положениями технического регламента
Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).
84. Оценка соответствия пищевой рыбной продукции непромышленного изготовления и
пищевой рыбной продукции предприятий питания (общественного питания),
предназначенной для реализации при оказании услуг, а также процессов реализации
указанной пищевой рыбной продукции проводится в форме государственного надзора
(контроля) за соблюдением требований настоящего технического регламента и иных
технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза),
действие которых на них распространяется.
85. Оценка соответствия пищевой рыбной продукции животного происхождения
непромышленного изготовления требованиям настоящего технического регламента и
иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза),
действие которых на нее распространяется, может проводиться в форме
ветеринарно-санитарной экспертизы.
86. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы непереработанной пищевой рыбной
продукции животного происхождения, живой рыбы, живых водных беспозвоночных и
оформление ее результатов осуществляются в соответствии с техническим
регламентом Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС
021/2011) в части ветеринарно-санитарной экспертизы.
87. Подтверждение соответствия пищевой рыбной продукции проводится в форме
декларирования соответствия по схеме 3д, 4д или 6д.
88. При декларировании соответствия пищевой рыбной продукции заявителями могут
быть зарегистрированные на территории государства-члена в соответствии с его
законодательством юридическое лицо или физическое лицо в качестве
индивидуального предпринимателя, являющиеся изготовителем, продавцом либо
уполномоченным изготовителем лицом.
89. Декларирование соответствия пищевой рыбной продукции, выпускаемой серийно,
осуществляется по схемам 3д и 6д, партии пищевой рыбной продукции - по схеме 4д.
90. При декларировании соответствия пищевой рыбной продукции заявителем может
быть:
а) для схем 3д и 6д - изготовитель (уполномоченное изготовителем лицо);
б) для схемы 4д - изготовитель (уполномоченное изготовителем лицо) или продавец.
91. Выбор схемы декларирования соответствия пищевой рыбной продукции
осуществляется заявителем.
92. Декларирование соответствия пищевой рыбной продукции по схемам 3д, 4д и 6д
осуществляется заявителем на основании собственных доказательств и
доказательств, полученных с участием аккредитованной испытательной лаборатории
(центра), включенной в единый реестр органов по оценке соответствия Союза.
93. При декларировании соответствия пищевой рыбной продукции заявитель:
а) формирует и анализирует документы, подтверждающие соответствие пищевой рыбной
продукции требованиям настоящего технического регламента, в том числе:
копии документов, подтверждающих государственную регистрацию в качестве
юридического лица или индивидуального предпринимателя;
документ, в соответствии с которым изготовлена пищевая рыбная продукция (при
наличии);
протоколы исследований (испытаний) пищевой рыбной продукции, подтверждающие
соблюдение требований настоящего технического регламента и иных технических
регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых
на нее распространяется;
контракт (договор на поставку) или товаросопроводительную документацию (для
схемы 4д) (при наличии);
документ, подтверждающий безопасность непереработанной пищевой рыбной продукции
животного происхождения по итогам ветеринарно-санитарной экспертизы;
сертификат на систему менеджмента качества и безопасности (копия сертификата)
(для схемы 6д);
иные документы по выбору заявителя, послужившие основанием для подтверждения
соответствия пищевой рыбной продукции требованиям настоящего технического
регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов
Таможенного союза), действие которых на нее распространяется (при наличии);
б) проводит идентификацию пищевой рыбной продукции в соответствии с разделом III
настоящего технического регламента;
в) обеспечивает проведение производственного контроля и принимает все
необходимые меры для того, чтобы процесс производства пищевой рыбной продукции
обеспечивал ее соответствие требованиям настоящего технического регламента (для
схем 3д и 6д);
г) предпринимает все необходимые меры по обеспечению стабильности
функционирования системы менеджмента качества и безопасности (для схемы 6д);
д) принимает декларацию о соответствии, которая оформляется по единой форме и
правилам, утвержденным Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от
25 декабря 2012 г. N 293;
е) наносит единый знак обращения продукции на рынке Союза.
94. После завершения процедур подтверждения соответствия заявитель формирует
комплект документов, который включает в себя:
а) документы, предусмотренные подпунктом "а" пункта 93 настоящего технического
регламента;
б) протокол (протоколы) исследований (испытаний), проведенных в аккредитованной
испытательной лаборатории (центре), включенной в единый реестр органов по оценке
соответствия Союза;
в) зарегистрированную декларацию о соответствии.
95. Декларация о соответствии подлежит регистрации в порядке, предусмотренном
Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 9 апреля 2013 г. N 76.
96. Срок действия декларации о соответствии при декларировании соответствия
пищевой рыбной продукции по схеме 3д составляет не более 3 лет, по схеме 6д - не
более 5 лет. Срок действия декларации о соответствии для партии пищевой рыбной
продукции (схема 4д) устанавливается заявителем, но не может превышать срок
годности пищевой рыбной продукции.
97. Органом по сертификации систем менеджмента осуществляется инспекционный
контроль за стабильностью функционирования системы менеджмента качества и
безопасности (для схемы 6д).
98. Комплект документов, указанный в пункте 94 настоящего технического
регламента, хранится у заявителя в течение следующих сроков:
а) на продукцию, выпускаемую серийно, - не менее 5 лет со дня прекращения
действия декларации;
б) на партию продукции - не менее 5 лет со дня окончания реализации партии
пищевой рыбной продукции.
|
